1月11日は鏡開きです。鏡開きはお正月に都市神様にお供えしていた鏡餅を下げ、割って食べる昔からの風習です。当園では、新年の無業息災を祈願し、おやつ時にお汁粉を提供しました。甘い小豆の汁にお餅風ムースを入れて提供。小豆にはビタミンB１、B2、カリウムや食物繊維が含まれており栄養価も高いです。皆さん美味しいと喜ばれていました。
